Receta të ndryshme ëmbëlsirash!
 

[b]Tullumba [/b]

Numri i sherbimeve:
Koha e pregatitjes:
Koha e gatuatjes:
Kategori: Ëmbëlsira
Shkalla e veshtirsis: Shum

Përberja
Për 25 copë duhen:

Për brumin:
Miell 1 gotë, vaj ose gjalpë 2-3 lugë gjelle, vezë 3-4 kokrra, pak kripë e sheqer, ujë treçerek gote.


Për shurupin:
Sheqer 2 gota, ujë 2 gota, vaj për skuqje.

Udhezim
Brumi për tullumba përgatitet duke zier në uje miell së bashku me gjalpë ose yndyrë tjetër dhe pas zierjes ky brumë përzihet me sasi të madhe vezësh, Për ti dhënë formën tullumbave përdoret një vegël e dhëmbëzuar. Forma mbushet me brumë dhe vihen të piqen nga të dyja anët në zjarr të nxehtë. Pas skuqjes hiqen nga zjarri dhe hidhen në shërbet të ftohtë ku mbahen 1-2 ninuta. Pastaj hiqen dhe rreshtohen në pjatë.

[b]Kjo Guest isha une![/b]

[b]Sheqerpare[/b]

Numri i sherbimeve:
Koha e pregatitjes:
Koha e gatuatjes:
Kategori: Ëmbëlsira
Shkalla e veshtirsis: Moderate

Përberja
Për 25 copë duhen:

Për brumin:
Miell 3 gota uji, gjalpë 1 gote, vezë 1 kokërr ose 2 të verdha, sodë një majë luge kafeje, pak vanilje, sheqer 1 gotë uji.


Për shërbetin duhen:
2 gota sheqer, një gotë e gjysmë ujë.


Udhezim
Rrihet gjalpi me sheqer, shtohen vezët pjesë-pjesë duke i rrahur vazdimisht dhe në fund hidhet mielli i perzier me sodë. Zihet brumi i cili pritet ne forma dhe shtrohen në tavë të lyer me yndyrë. Lihet të piqet për 20-25 minuta, hiqet nga furra dhe kur të vlohet i hidhet shërbet i aromatizuar me vanilje. Duhet pasur kujdes që shërbeti të mos i hidhet i nxehtë pasi sheqerparet qullosen.

[b]Akullore [/b]


Rrihni panën (në frulator) derisa të trashet në masën e duhur dhe hidheni në një enë që duron ngrirjen. Shtoni po aty mjaltin, arrat e grimcuara e çokollatën e grirë dhe përziejini mirë që të përftoni një përbërje homogjene. Lëreni disa orë në ngrirje dhe shërbejeni në kupat e akulloreve, të zbukuruar sipër me arra e çokollatë. Kjo ëmbëlsirë duhet konsumuar në doza të vola, për shkak të kalorive të shumta.
1 kg pana, 250 g mjaltë, 400 g arra, 2 lugë çokollatë të grirë.

[b][color=blue]mmmmm.... sa te mira qenken baraboza i kam provuar dy te parat [/color][/b]

[b]qeqa&zana,po pse ori s'me keni ftuar pasi i paskeni provuar,ncncncncncnc :( [/b]

hahaha oki barbaroza me fal loqki por isha duke u ngutur ti provoj sa me par dhe kisha harruar por se shpejti do ti bejm serish dhe do te ftoj ti ham bashk pastaj me trego serish tjera dhe do ti bejm tek un haha
kush ka deshir per te ngren ato embelsira mund te vij
ftesen ja dergova vetem barbarozes por edhe ju te tjeret mos pritni me ju thirr

tungii

bombica
 

nevojiten:
3 filxhana te kafes sheqer
gjysme margarini kristal i shkrrire
gjysme paqete kokos
gjysme paqete kakao
1 gote uje(emadhe)
nje paqete plazma (te shtypura-per femije)

pergatitja:
se pari vendoset ne nje ene sheqeri,uji,margarini,rrihen mire ne menyre qe te shkrihet sheqeri,pastaj kakao kokos edhe plazmat perzihen se bashku mire mund te u shtosh lejthia dhe dic te ngjajshme dhe i ben te rumbullakta ne forme te vogla ose te medha mvaresiht si ti diuash poqese vin mysafir me te vogla qe te dalin me shume :D :D ,dhe ne fund ai kokosi qe te ka mbet prej paqetes me te lyhen keto rumbullaket e posabera dhe nuk kan nevoje te piqen po futen ne frigorifer dhe aq....ju befshin mire

[b]Eklera[/b]


1.gote uje (got e madhe )
100.gr margarin
1 got miell
1 lug haje sheqer
1 lug qaji kryp
3 vez

Ne nje tengjere qitet uji dhe margarina dhe zihen, pastaj qitet sheqeri dhe krypa, pastaj mielli dhe perzihet 5 minuta dhe ulet nxehtesia. Pasi te krijohet brumi e largon nga shporeti dhe e len me u ftof pak.Pasi te jet ftofur pak por jo krejt i ftohur i voket qiten vezet dhe perzihet brumi deri sa te krijohet nje sasi brumi me e holl. Pastaj e merr brumin me lug dhe i qet ne tepsi dhe e len te piqet ne 180 grad. Furra duhet te jet e nxeht kur ta fusni tepsin.
OBS.furra nuk duhet te hapet asnjeher deri sa te perfundoj pjekja 90 minuta, dhe pas 90 minutave vetem fiket furra por prap nuk hapet furra edhe gjys ore mbas.

Kremi:

2 vez
2 lug miell
1/2 got sheqer
1/2 qumesht
nje lug haje margarin
dhe nje paqet vanilje

Qitet qumshti, sheqeri, margarina,dhe nxehen pak pastaj qitet mielli vezet dhe vanillja dhe zihen deri sa te krijohet forma e kremit dhe perzihen tër kohen.

Sousi

100 gr qokolat
2 lug uje
40 gram margarin

E ter sasia zihet ne nje nxehtesi te ulet deri sa te shkrihen te gjithat.

Ju befte mire! :P

Embelsire me Grize

Neviten:
4 veze
12 luge(supe) sheqer
12luge miell
12 luge vaj
200 gr. griess (hartweizen)
1pak. backin
1 vanille,sheqer

Kokos

Se pari vezet dhe shqeqeri , perzihen (me luge).. shtohen pastaj, vaji.. mielli ne te cilen eshte hedhur bacin.. dhe Griza.. te gjitha perzihen .. jo shume , thjeshte me luge jo me ndonje mix.

tepsia.. forme per ambelsira , lyhet me vaje dhe i hidhet pak miell me aje te gishtrinjeve .. siper.. ( brumi hidhet ne forme, dhe Piqet.. furra se pari duhet te ngrohet.. ( pjekja. jo ne temp. te larte .. kontrollehet me maje te thikes..

Sherbeti:

2 gota uji sheqer

2,5 uje

Vetem perzihen me tel dore gjersa te shkrihet sheqeri.
Embelsira sapo nxirret nga furra i hidhet sherbeti i ftohte siper

Keshille.. munde te beshe pak me teper sherbet.. ngase e thithe te terin ambelsira.. ne fund pritet ne katrore .. dhe mbulohet e tera me KOKO


Ja vlene te pregatisim per BAJRAM ..
Ju befte mire dhe njeherit

GEZUAR FESTEN.!

[color=red][b]Puding me fruta [/b][/color]

[img]http://www.shqipnet.com/images/pudingmefruta.jpg[/img]

[color=blue]Perberesit per 6 persona:[/color]
4 puding; 1 kg. dredheza; 4 banane; 3 kivi; qumesht; 250 gr. sheqer; kokos.
[color=blue]Pergatitja:[/color]I ziejme pudingat ne nje tablo te vogel. Hedhim bananet e grira edhe kivit e grir . Kur te zihet pudingu ia qesim bananeve dhe kivit permbi kur te ftohet i qesim dredheza dhe kokos.

[color=red][b]Torte e shpejte[/b][/color]

[img]http://www.shqipnet.com/images/tort.jpg[/img]

[color=blue]Perberesit per 10 persona:[/color]
4 pudinga vanilje,400 gr arra, 400gr arre kokosi (kokos, 40 gr biskota te bluara, 1 margarine, 1.5 kg qumesht dhe 12 luge (gjelle) sheqer,200 kg cokollate.

[color=blue]Pergatitja:[/color] Pasi te zihet qumeshti se bashku me sheqerin dhe margarinen, hedhim pudingat e shkrire me pare me pak qumeshet ose uje te ftohte.Kur pudingu te behet nje mase, ndahet ne 3 pjese. Ne njeren, hidhen arrat, ne te dyten kokosi dhe ne te treten biskotat e bluara. Pasi te perzihen mire , nje nje ene katrore ose tave shtroni masen me biskota ne menyre qe te jete rrafsh, me pas ate me arra dhe ne fund me kokos. Ne nje ene tjeter shkrini cokollaten me pak margarine. Te nxehte e shtroni mbi torte dhe e dekoroni sipas deshires

[b]Gurabie[/b]

[img]http://www.shqipnet.com/images/gurabie.jpg[/img]

[color=blue]Perberesit per 6 persona[/color]:nje gote jogurt; 2 veze; nje gote vaj lule dielli; miell sipas nevojes; sheqer; vanile; pecive; dhe uje.

[color=blue]Pergatitja: [/color]Bashkojme miellin me uje dhe bejme brume, pastaj i shtojme vajin dhe jogurtin. I shtojme sheqer e perziejm ia shtojme edhe vanilen dhe peciven dhe e vendosim ne nje tepsi katrore. E leme te piqet per 30:00 minuta.

[b]Bombica [/b]

[img]http://www.shqipnet.com/images/BOMBICA.jpg[/img]

[color=blue]Perberesit per 4 persona:[/color]
1-4 molla, 2-300 gr arra te bluara, 3-300 gr keksa te bluara, 4- 2 luge mjalte, 5- 200 gr kokos.

[color=blue]Pergatitja:[/color]Fillimisht i qeron 4 mollat dhe i bluan mandej 300 gr arra te bluara, mandej 300 gr keksa te bluar dhe ne fund dy luget mjalte. I gjithe materiali perzihet mire. Forma ju ipet ne forme te rrumbullakte dhe lyhen me kokos. Ju befte mire!

[color=red][b]Kuba çokollate[/b][/color]

[img]http://www.shqipnet.com/images/kubacokollate.jpg[/img]

[color=blue]Perbersit: [/color]
• 100 gr. biskota te thata (psh."oro saiwa"), • 100 gr. kakao, • 50 gr. gjalp, • 4-5 luge sheqer, • 1 e bardhe veze, • rum.

[color=blue]Pergatitja:[/color] Grini biskotat (me dore ose duke perdorur nje shishe qelqi bosh), vendosini ne nje tas dhe shtoni kakaon, gjalpin dhe sheqerin. Perzjejini dhe me pas kontrolloni qe perberje te kete sheqer te mjaftueshem. Rrihni fort te bardhen e vezes dhe shtojeni tek perzjerja. Shtoni rumin aq sa perberja te jete e forte. Me pas me dihmen e duarve formoni kubat, rrotullojini mbi kakao ose mbi cokollate te grire dhe vendosini ne format prej letre. Lerini ne frigorifer derisa te forcohen.

[color=red][b]STRUDEL[/b][/color]

[img]http://www.shqipnet.com/images/strudel.jpg[/img]

[color=blue]Perberesit per 4 persona:[/color]
• 200 gr. miell • 2 luge vaj • pak kripe • 1,5 kg. molle• 50 gr. rrush te thate • 20 gr. stika • 2 luge recel • gjysem shkopi kanelle • 5 koke karafili

[color=blue]Pregatitja:[/color] Bashkoni miellin, kripen, vajin dhe uje aq sa duhet per te formuar nje brum elastik. Qeroni mollet, pritini ne feta dhe vendosini ne nje ene. Shtypni kanellen dhe karafilin. Hapeni brumin sa te formoje nje pete te holle. Lyeni te gjithe siperfaqen e petes me recel, shperndani siper tij fetat e molles, rrushin e thate jo shume te zbutur, stikat dhe erezat. Mbeshtilleni peten duke mbyllur fundet. Vendoseni ne nje tave dhe lereni ne furre 180 grade per 50 minuta.