Filetë viçi me kërpudha ...
 

[B]Materialet për 2 persona[/B]
[I]* 2 fileta mish viçi (rreth 180-200 gr.)
* 2 lugë gjelle vaj ulliri
* 1 lugë gjelle gjalpë
* 1 filxhan kërpudha të prera
* 1 filxhan lëng mishi
* 2 lugë gjelle brandi
* hudhër
* kripë dhe piper i kuq dhe i zi.[/I]
[B]Përgatitja[/B]

[B]1.[/B] I lyeni filetat nga të dy anët me kripë dhe piper e hudhër.
[B]2.[/B] Në vazhdim ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit në një tenxhere të thellë dhe shtoni në të filetat e mishit. I skuqni nga të dy anët, dy minuta për çdonjërën anë dhe menjëherë më pas i shuani me brandi. I vendosni filetat në një pjatancë dhe kujdesuni që të ruhen të ngrohta.
[B]3.[/B] I hidhni kërpudhat e prera si dhe piperin e kuq në salcën që ka mbetur në tenxhere.
[B]4.[/B] Në vazhdim, shtoni lëngun e mishit dhe në fund, i spërkatni filetat me gjysmën e salcës.
I servirni menjëherë duke i shoqëruar me pure patatesh ose pilaf

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

Mund kush ta imaxhinoj sa e madhe do duhet t'jet kjo fileta e viqitt ?! :biggrin:

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

Hhahahhaaaaaaaaaaa Labi ,spo mundem me imagjinu duke qesh !:biggrin:

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

............. !

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

[FONT=Century Gothic][SIZE=2]Jana, provo ti hedhesh pana siper e do shohesh sa e shijshme eshte :wink:[/SIZE][/FONT]

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

[QUOTE=Jana;1868373][B]Materialet për 2 persona[/B]
[I]* 2 fileta mish viçi (rreth 180-200 gr.)
* 2 lugë gjelle vaj ulliri
* 1 lugë gjelle gjalpë
* 1 filxhan kërpudha të prera
* 1 filxhan lëng mishi
* 2 lugë gjelle brandi
* hudhër
* kripë dhe piper i kuq dhe i zi.[/I]
[B]Përgatitja[/B]

[B]1.[/B] I lyeni filetat nga të dy anët me kripë dhe piper e hudhër.
[B]2.[/B] Në vazhdim ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit në një tenxhere të thellë dhe shtoni në të filetat e mishit. I skuqni nga të dy anët, dy minuta për çdonjërën anë dhe menjëherë më pas i shuani me[SIZE="4"] brandi. [/SIZE]I vendosni filetat në një pjatancë dhe kujdesuni që të ruhen të ngrohta.
[B]3.[/B] I hidhni kërpudhat e prera si dhe piperin e kuq në salcën që ka mbetur në tenxhere.
[B]4.[/B] Në vazhdim, shtoni lëngun e mishit dhe në fund, i spërkatni filetat me gjysmën e salcës.
I servirni menjëherë duke i shoqëruar me pure patatesh ose pilaf[/QUOTE]

[I]C'ka eshte brandi???
Receta ime mbi kerpurdhat me mish vici!:smile: (pasi e njejta recete qe Jana ka sjelle)duke i hedhur krem qumeshti me pas,e ne perzierje e siper nenkuptojme qe duhet hequr,nderkohe qe kremi i qumeshtit ka marre trashjen e duhur(vecse kerpurdhat i perziej me miell,piper,kripe(pa hurdher)![/I]

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

[QUOTE=elvio;2266327][I]C'ka eshte brandi???
Receta ime mbi kerpurdhat me mish vici!:smile: (pasi e njejta recete qe Jana ka sjelle)duke i hedhur krem qumeshti me pas,e ne perzierje e siper nenkuptojme qe duhet hequr,nderkohe qe kremi i qumeshtit ka marre trashjen e duhur(vecse kerpurdhat i perziej me miell,piper,kripe(pa hurdher)![/I][/QUOTE]


Brandy eshte destilat i perfituar prej rrushi .Skenderbegu , Asbach gjermane, Carlos-i spanjoll . te gjitha llojet e konjakeve francese , Vekia Romana italiane etj etj ...


Recepti me lart ka shume mangesi ose me thjesht nuk eshte mire i sqaruar .

Vaji i ullirit nuk preferohet per pjekje te mishit sepse e ka eren shume te rende mbase edhe djeget ne temperatur shume me te ulte se sa vaji i luledjellit apo i bimeve tjera .

Nese e lyen mishin me hudher siq thot Jane me lart , ai do te merr shije te hidhur .

Pastaj gjithashtu ne recept nuk eshte sqaruar se si te behet pjekja e mishit (filese) edhe kjo kerkon nje kujdes te veqant mbase shume shpejt mund te ndodhe qe mishi te behet i forte si gome plastike ....etje etj ....

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

Dhapjon, mos osht qikjo qajo pajdhaqja qi pi thojne un Shypni? Haaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

[QUOTE=lovely;2269549]Dhapjon, mos osht qikjo qajo pajdhaqja qi pi thojne un Shypni? Haaaaaaaaaaaaaaaaaaa[/QUOTE]

E kete nuk e di une , elvio duhet me e dite .......

Re: Filetë viçi me kërpudha ...
 

edhe une di recepten veq ndryshon prej tgjitha ketyre qe I keni permend ju

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

[QUOTE=LOJETARI;2269568]E kete nuk e di une , elvio duhet me e dite .......[/QUOTE]C'ka te ka zene meraku???

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

...

Bash po dua t'ua jape reçeten ...por, pasi te me lejoni te bisedoj per politiken me fembra !

.

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

...

Si duket nuk u interesuaka reçeta !


Sidoqotë,shume eshte e shijshme!

.

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

...pat thane ai fukaraja,,,,qitma i goxhd' n'tlyen,,,edhe vet po thom, lyenie n'voj e krypnie mire, edhe pjeknie mire, ater thirremni...e u kallxoj si ka dale specialiteti me mish vichit... :biggrin:

Titulli: Filetë viçi me kërpudha ...
 

[QUOTE=Dallandyshja_718;2270059]...pat thane ai fukaraja,,,,qitma i goxhd' n'tlyen,,,edhe vet po thom, lyenie n'voj e krypnie mire, edhe pjeknie mire, ater thirremni...e u kallxoj si ka dale specialiteti me mish vichit... :biggrin:[/QUOTE]

ohohooo kur pum thir dijuze un drek t viCHIt pash qikit kapuq, ere ru se gabon ere e thir qat Alimen se ma han kejta :biggrin: ec gutu gutug utu gutu purqafum fooort se s'tek paskam p amoti, gutu put tham :biggrin: