Mish viēi i mbushur ne qumesht
1 fete viēi rreth 800 gr.
krip
piper i bluar, i fresket
100 gr. proshute e thate
80 gr kaēkavall
4 luge vaj ulliri
rreth gjysem litri qumesht
Eliminoni dhjamrat e mundshem nga feta e mishit dhe rriheni leht , pasi ta keni mbuluar me leter alumini ,ne menyre qe te mos shkeputet .Bejeni me kripe e piper , mbulojeni me fetet e proshutes dhe mbi to vendosni kaēkavallin e grire.
Rrotullojeni feten e mishit dhe lidheni disa here rreth me spango kuzhine .Ne nje tigan pak a shume te thelle, nxehni vajin ne zjarr mesatar dhe skuqeni mishin .Hidhni pak kripe e piper , mbulojeni me qumesht , zijeni ne zjarr te ulet mbuluar pjeserisht me kapak , duke e kthyer disa here ,derisa salca te jete mpiksur e tera , do te duhet rreth nje ore .Sherbejeni mishin e prere ne feta ,te ngrohte , sherbejeni me pure patatesh .
Ju befte mire!
__________________
Thjeshtesia dhe modestia i ben njerezit me te perparuar.
.....................................
Nė jetė, duhet pasur vullnet e durim tė mirat vijnė pastaj
...................................
Happiness in intelliggent people is the rarest thing I know!
|