Recetat e mia

[Linka_pz]

Linka, pse t'kanë dal k'to pikëpytje?


Me te drejte e ke Rilinda ,kur e kam vene ne folder nuk me ka bere tastatura ne ë dhe me ka dal kesht ..............nese nuk e kuptoni do ta rishkruaj ,une kur e kuptoj vete mendoj se e kuptojne te gjithe !

Shendet ........Vendase

[Linka_pz]

Akullore torte

10 veze
10 luge miell
10 luge sheqer
1 bakin
2 pudinga te vaniles
2 pudinga te cokollades
2 margarina
1 L qumesht

Per pergaditjen e brumit

10 te bardhat e vezeve te cilat i ndajme nga te verdhat
10 luge sheqer ,10 luge miell dhe nje barin i rrahim me mikser dhe i hedhim ne nje tepsi per pjekje dhe i pjekim

Per fillin

2 margarinat te cilat me pare i kemi lene ne temperature te dhomes me 10 luge sheqer dhe 10 te verdhat e vezeve i rrahim me mikser deri sa te formohet si krem dhe i leme anash
Ne nje tengjere e hedhim 1/2 e qumeshtit dhe e leme te valoj dhe pudingen e cokollates e tretim me pak qumesht dhe e ziejme dhe e leme te ftohet , keshtu veprojme edhe me pudingun e vaniles dhe i leme te ftohen mire ,te jene te ftoheta duhet patjeter ,pastaj gjysmen e kremit te pergaditur nga margarina ia shtojme pudingut te vaniles e gjysmen te cokollates dhe pastaj se pari fillin e perzier mire nga cokollata e hedhim ne brumin e pjekur dhe te ftohur dhe pastaj fillin e vaniles dhe e dekorojme me kokos .
Kjo torte duhet te qendroj ne friz ,2 ore para sherbimit duhet te hiqet nga frizi .
Ju befte mire !
Ju them qe ta provoni se me ete vertet eshte nje tort e lezetshme !
Une e kam pergaditur disa here .

[Linka_pz]

Byrek me domate te zeza


1 ve
2 gota miell
1 kos
1/3 e margarines {te jete ne temperature te dhomes ,e bute)
Krip
I perziejme te gjitha keto me dore ,e bejme brumin si te pites dhe e leme pak .

Ne nje ene e shtypim ndjathin ne thermia te vogla(dhjathi i bardhe )
2 thelpinj hudhre te rendisura ,
2 domate te prera imet
2 domate te zeza (te qeruara dhe te grira) te gjitha keto i perziejme mire dhe u hedhim pak krip .
Brumin e hapim me t-holluese si te llokumave dhe e nxjerim forma me gote ku ne rrath hedhim nga materiali dhe e mbyllim me pirun e bejme si gjysem hene duhet mbyllur mire qe mos te dale materiali, ku te gjitha i rendojme ne tepsi te lyer me margarin dhe permbi i lyejme me te verdh vezes dhe i pjekim deri sa te skuqen .

Ju preferoj ti pergadisni .......jane shume te shijshme .

Ju befte mire!

Kete recet e kam marre nga Televizionet Turke pra eshte nga kuzhina Turke

[Linka_pz]

Tiramisu ne gote


1 Kuti Keksa savoj(keto keksa gjenden per ti bler neper markete)
1 luge e gjelles ness kafe
2 luge miell
2 luge sheqer
2 gota qumsht
1 ve
kakao

Te verdhen e ves e hedhim ne nje tengjere, miellin,sheqerin , qumeshtin, ness kafen dhe i perziejme mire dhe i ziejme mirepo duhet perzier vazhdimisht ne temperatur te ulet ,pasi te zihet e leme anash qe te ftohet .
Ne nje ene tjeter e tundim te vardhen e ves dhe pastaj e perziejme me fillin e zier dhe te ftohur .
Keksat i hedhim pak ne qumesht dhe i qesim ne gote dy keksa dhe ia hedhim kremin e pergaditur prap keksa prap krem ,keshtu veprojme disa here sa te kemi keksa dhe sa gota deshirojme ti pergadisim dhe permbi i hedhim kakao.
Kjo eshte edhe njera nder recetat e preferuara te mia , e leht per pergaditje dhe shume e shishme .

Ju befte mire!

[Linka_pz]

Kocka te akullta


6 ve
6 luge sheqer
6 luge miell
1/2 bakin
3 luge kakao

I tundim mire dhe i pjekim ne nje tepsi te lyer me vaj dhe eleme te ftohet

Kremi

1/2 qumesht
2 pudinga te vaniles
250 gr. margarin
200 gr sheqer pluhur


E vlojme qumeshtin ia hedhim sheqerin , pudingun e tretur , margarinin dhe i ziejme ngadal , dhe i`a hedhim brumit te pjakur .

Cokollata

100-150 gr cokollate per zierje ,2 luge sheqer,4 luge uje,pak margarin i tretim ne zjar te ngadalsuar duke i perzier vazhdimisht dhe pastaj ia hedhim permbi kockave te akullta , e prejme sipas deshires .

Ju befte mire!

[Amina]

Ju te Prizrenit ja keni zanat ushqimeve valla. Ju lumt.
E faleminderit Linka, qe e ndan kete dituri me neve.

[Linka_pz]

Pershendetje, Amina shpresoj qe ndonjeren nga keto receta ta pergaditesh se me te vertet jan te shishme .

Une per vete e kam pasion dhe tradit gatimin dhe kam deshir te mbledh dhe te pergadis receta nga vendet e ndryshme .

[mybera]

Postimi origjinal është bërë nga Linka_pz

Mishe i bardhe me majdanoz

1Kg copa mishi i bardhe
4 luge vaj ulliri
2 thelpinje hudher te grire
2 luge majdanoz i grire
piper i bluar, i fresket
kripe
1 gote qumesht
1/2 gote leng mishi ose koncentrat

Kontrolloni qe mishi te mos ket dhjamera. Ne nje tenxhere te larte,nxehni vajin dhe fergoni ne zjarr te avasht hudhren dhe majdanozin.Shtoni mishin dhe zijeni me lengun qe do te leshoj vete ,kur lengu te jete mpiksur apo shterrur ,sperkateni me piper te fresket,hidhni kripe,dhe mbulojeni me qumesht dhe leng mishi.Copat e mishit nuk duhet te mbulohen krejtesisht nga lengu i vete .Mbulojeni pjeserisht me kapak dhe zijeni ne zjarre te avashe duke e perzier shpeshsepse qumeshti tenton te ngjitet derisa salca te mpikset e tera dhe te formohet nje krem i dendur. Sherbejeni te nxehte ne nje pjate me bizele me hudher dhe majdanoz.
Ju beft mire!

shum e mir do e provoj

[Linka_pz]

Postimi origjinal është bërë nga mybera

shum e mir do e provoj

Pershendetje , cenke anetare e re ne kete Forum sa po e shoh une , shpresoj te pelqej ,mua me kan pelqyer dhe i ka shkruar edhe per ju qe te keni pak ndryshime ne tryezen tuaj ?!

[Linka_pz]

Pasta(makarona)



500 gr pasta
300 gr mish te bluar
100 gr pershut
100 gr kerpurdha
50 gr kackavall
3 luge sos domatesh apo(ketqap)
1 qepe
krip,vaj, origano (nje lug gjelle),piper


Pastat i ziejme ( jo shume)
Ne nje tigan hedhim pak vaj dhe e fergojme qepen e grire imet pastaj ia shtojme mishin ,kepurdhat ,pershutin ,sosin e domates,krip ,piper,origano i fergojme mire dhe i lem anash .
Pastat i kullojme mire dhe pastaj ne nje tepsi i hedhim pastat dhe sosin (pra i perziejme te gjitha ) dhe i fusim ne furre pas 10 minutash ia hedhim kackavallin e rendisur dhe prap i kthejme ne furre qe te shkrihet kackavalli .

Ju befte mire!

Keto pasta jan pastat me te preferuara dhe pastat te cilat i pergadis me shpesh !

[Linka_pz]

Patate me peshk ne furre


1 /30 kg.patate
1 peshk deri ne 1/30 kg. (apo 4 peshq mesatar )
rozmarin , kripe ,limon
vere te bardhe 1 gote te mesme

Patatet i prejme (me te trasha pak se per promfrit),peshkun e pastrojme dhe e thajme me pallom kuzhine .

Ne nje tepsi hedhim patatet dhe peshkun dhe i hedhim veren, kripen ,rozmarinin dhe limonin (lengun e limonit)dhe i perziejme me dore dhe i shtim ne furre ne temp.200 grade,por ne fillim i hedhim permbi tepsi Alumin folie,pasi qe te pjeken ia heqim folin dhe e shtim prap ne furre qe te skuqet.
Ju befte mire!

Kete lloj gjelle une e pergadis shpesh dhe eshte shume e shishme .

[Linka_pz]

Sallate me patate


1kg.patate
3 ve
1 ajke (shmand )
1 qepe
kripe , piper ,uthull.

Patatet dhe vezet zihen (kujdes qe patatet mos te zihen shume ) .......,i leme te ftohen dhe i qerojme dhe i prejme ne pjese jo shume te vogla edhe vezet edhe patatet,duhet te ftohen mire ,pastaj ia shtojme qepen e prere, edhe (qepen duhet prerene pjese te holla),ia hedhim kripen ,piperin uthullen (pak jo shume uthull)dhe pastaj dhe ajken .
Servireni sipas deshires ne nje pjate per sallate.
Ju befte mire!

Ju them qe eshte shume e mire ,provojeni !

[Linka_pz]

Krofne

1/2 L qumesht
2 veze
1/2 e filgjanit vaj (filgjan qaji )
4 luge te gjelles sheqer
tharme (kvasac)
Te gjitha keto i perziejme se bashku dhe i leme te bymehen (te vijne pra).
Pastaj e shtrime brumin e bejme si pete (me t-holluese ) dhe e prejme (ose nxjerim forma te rrumbullaketa ,sikur krofnet , me gote )dhe i fergojme ne vaj te nxeht (tengjerja apo friteza duhet te ket vaj te mjaftueshem )qe mos te ngjiten gjate fergimit .

Ju befte mire !

Arkza ,kjo recete eshte receta me e thjesht e Krofneve ,nese don kam edhe disa lloje !

[Linka_pz]

Rrollat me keksa

1 kg.keksa
3 ve
7 luge sheqer (ben edhe pa sheqer sepse keksat kane sheqer,....une e pergadis pa sheqer)
1 buter (margarin)
7 luge kakao
1 kokos
alumin folie per mbeshtjellje apo cellofon

Keksat i thejme me dore sa te mundemi (i lem ne nje ene te madhe qe ta kemi me te leht perzierjen )
Buterin e hedhim ne nje ene dhe e shkrime ne zjarr,pastaj ia shtojme keksave gjithashtu edhe vezet,sheqerin dhe kakaon ,i perziejme mire me dore derisa te behet masa e njejte ,pastaj ne ,alumin folie hedhim kokos dhe masen e keksave dhe e mbeshtjellim mire (e bejme rrollat)
Kjo rrollate qendron ne friz apo frigorifer (eshte shume ,shume e mire ..........,provojeni)
Para sherbimit duhet hequr nga frizi dy ore me heret!

Ju befte mire!

[Cia-Ferizaj]

Postimi origjinal është bërë nga Linka_pz

Patate me peshk ne furre


1 /30 kg.patate
1 peshk deri ne 1/30 kg. (apo 4 peshq mesatar )
rozmarin , kripe ,limon
vere te bardhe 1 gote te mesme

Patatet i prejme (me te trasha pak se per promfrit),peshkun e pastrojme dhe e thajme me pallom kuzhine .

Ne nje tepsi hedhim patatet dhe peshkun dhe i hedhim veren, kripen ,rozmarinin dhe limonin (lengun e limonit)dhe i perziejme me dore dhe i shtim ne furre ne temp.200 grade,por ne fillim i hedhim permbi tepsi Alumin folie,pasi qe te pjeken ia heqim folin dhe e shtim prap ne furre qe te skuqet.
Ju befte mire!

Kete lloj gjelle une e pergadis shpesh dhe eshte shume e shishme .

mir shum "pesce all forno " qa eshte ky rozmarin sna tregove mori