Filetë viçi me kërpudha ...

Jana · 08-02-10, 14:56

Materialet për 2 persona
* 2 fileta mish viçi (rreth 180-200 gr.)
* 2 lugë gjelle vaj ulliri
* 1 lugë gjelle gjalpë
* 1 filxhan kërpudha të prera
* 1 filxhan lëng mishi
* 2 lugë gjelle brandi
* hudhër
* kripë dhe piper i kuq dhe i zi.
Përgatitja

1. I lyeni filetat nga të dy anët me kripë dhe piper e hudhër.
2. Në vazhdim ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit në një tenxhere të thellë dhe shtoni në të filetat e mishit. I skuqni nga të dy anët, dy minuta për çdonjërën anë dhe menjëherë më pas i shuani me brandi. I vendosni filetat në një pjatancë dhe kujdesuni që të ruhen të ngrohta.
3. I hidhni kërpudhat e prera si dhe piperin e kuq në salcën që ka mbetur në tenxhere.
4. Në vazhdim, shtoni lëngun e mishit dhe në fund, i spërkatni filetat me gjysmën e salcës.
I servirni menjëherë duke i shoqëruar me pure patatesh ose pilaf

LABI · 08-02-10, 16:41

Mund kush ta imaxhinoj sa e madhe do duhet t'jet kjo fileta e viqitt ?!

vjeshta · 09-02-10, 22:14

Hhahahhaaaaaaaaaaa Labi ,spo mundem me imagjinu duke qesh !

Makresh · 23-02-10, 10:05

............. !

YanYan · 15-04-10, 19:26

Jana, provo ti hedhesh pana siper e do shohesh sa e shijshme eshte

elvio · 17-12-12, 20:05

Citim:

Postimi origjinal është bërë nga Jana

Materialet për 2 persona
* 2 fileta mish viçi (rreth 180-200 gr.)
* 2 lugë gjelle vaj ulliri
* 1 lugë gjelle gjalpë
* 1 filxhan kërpudha të prera
* 1 filxhan lëng mishi
* 2 lugë gjelle brandi
* hudhër
* kripë dhe piper i kuq dhe i zi.
Përgatitja

1. I lyeni filetat nga të dy anët me kripë dhe piper e hudhër.
2. Në vazhdim ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit në një tenxhere të thellë dhe shtoni në të filetat e mishit. I skuqni nga të dy anët, dy minuta për çdonjërën anë dhe menjëherë më pas i shuani me brandi. I vendosni filetat në një pjatancë dhe kujdesuni që të ruhen të ngrohta.
3. I hidhni kërpudhat e prera si dhe piperin e kuq në salcën që ka mbetur në tenxhere.
4. Në vazhdim, shtoni lëngun e mishit dhe në fund, i spërkatni filetat me gjysmën e salcës.
I servirni menjëherë duke i shoqëruar me pure patatesh ose pilaf

C'ka eshte brandi???
Receta ime mbi kerpurdhat me mish vici! (pasi e njejta recete qe Jana ka sjelle)duke i hedhur krem qumeshti me pas,e ne perzierje e siper nenkuptojme qe duhet hequr,nderkohe qe kremi i qumeshtit ka marre trashjen e duhur(vecse kerpurdhat i perziej me miell,piper,kripe(pa hurdher)!

**LOJETARI** · 09-01-13, 09:26

Citim:

Postimi origjinal është bërë nga elvio

C'ka eshte brandi???
Receta ime mbi kerpurdhat me mish vici! (pasi e njejta recete qe Jana ka sjelle)duke i hedhur krem qumeshti me pas,e ne perzierje e siper nenkuptojme qe duhet hequr,nderkohe qe kremi i qumeshtit ka marre trashjen e duhur(vecse kerpurdhat i perziej me miell,piper,kripe(pa hurdher)!

Brandy eshte destilat i perfituar prej rrushi .Skenderbegu , Asbach gjermane, Carlos-i spanjoll . te gjitha llojet e konjakeve francese , Vekia Romana italiane etj etj ...

Recepti me lart ka shume mangesi ose me thjesht nuk eshte mire i sqaruar .

Vaji i ullirit nuk preferohet per pjekje te mishit sepse e ka eren shume te rende mbase edhe djeget ne temperatur shume me te ulte se sa vaji i luledjellit apo i bimeve tjera .

Nese e lyen mishin me hudher siq thot Jane me lart , ai do te merr shije te hidhur .

Pastaj gjithashtu ne recept nuk eshte sqaruar se si te behet pjekja e mishit (filese) edhe kjo kerkon nje kujdes te veqant mbase shume shpejt mund te ndodhe qe mishi te behet i forte si gome plastike ....etje etj ....

lovely · 11-01-13, 21:02

Dhapjon, mos osht qikjo qajo pajdhaqja qi pi thojne un Shypni? Haaaaaaaaaaaaaaaaaaa

**LOJETARI** · 11-01-13, 21:28

Citim:

Postimi origjinal është bërë nga lovely

Dhapjon, mos osht qikjo qajo pajdhaqja qi pi thojne un Shypni? Haaaaaaaaaaaaaaaaaaa

E kete nuk e di une , elvio duhet me e dite .......

Gjumashja · 11-01-13, 21:32

edhe une di recepten veq ndryshon prej tgjitha ketyre qe I keni permend ju

elvio · 11-01-13, 22:15

Citim:

Postimi origjinal është bërë nga LOJETARI

E kete nuk e di une , elvio duhet me e dite .......

C'ka te ka zene meraku???

Alima · 11-01-13, 22:56

...

Bash po dua t'ua jape reçeten ...por, pasi te me lejoni te bisedoj per politiken me fembra !

.

Alima · 13-01-13, 22:39

...

Si duket nuk u interesuaka reçeta !

Sidoqotë,shume eshte e shijshme!

.

Dallandyshja_718 · 14-01-13, 03:59

...pat thane ai fukaraja,,,,qitma i goxhd' n'tlyen,,,edhe vet po thom, lyenie n'voj e krypnie mire, edhe pjeknie mire, ater thirremni...e u kallxoj si ka dale specialiteti me mish vichit...

Kalimero · 14-01-13, 12:40

Citim:

Postimi origjinal është bërë nga Dallandyshja_718

...pat thane ai fukaraja,,,,qitma i goxhd' n'tlyen,,,edhe vet po thom, lyenie n'voj e krypnie mire, edhe pjeknie mire, ater thirremni...e u kallxoj si ka dale specialiteti me mish vichit...

ohohooo kur pum thir dijuze un drek t viCHIt pash qikit kapuq, ere ru se gabon ere e thir qat Alimen se ma han kejta

ec gutu gutug utu gutu purqafum fooort se s'tek paskam p amoti, gutu put tham