Dardania.de - Shiko Postimin Tek

rilinda · 18-07-07, 18:11

PORTOKALLI

Përdoren frutat, lulet, gjethet si dhe lëvozhga e frutës, të cilat kanë shije të hidhur dhe erë të forte. Portokallet ruhen nëpër frigorifere në temperature 2-3°C duke bërë ripërtrirjen e shpeshtë të ajrit. Në kushte shtëpiake, portokallet mund të ruhen për disa muaj, duke i mbështjell me letër alumini, me letër të parafinizuar ose me celofan.

Vetitë dietike dhe fitofarmaceutike

Fruta e portokalleve është e pasur me vitamina A, B, C, P, me kripëra kalciumi, fosfor etj. Me portokalle bëhet reçel dhe marmelatë shumë e mirë. Lëngu i portokallit, i konsumuar me ose pa sheqer, ose me gaz karbonik, në formë aranxhate është freskues. Lëvozhga e thatë ose e ruajtur, përdoret në ëmbëltore dhe në kuzhinën shtëpiake. Nga lëvozhga e portokallit del vaj eterik shumë i mirë, i cili gjen përdorime të shumta në prodhimin e pijeve, aromave, ilaçeve etj. Vaj eterik prodhohet edhe nga lulet, si edhe nga gjethet, të cilat përdoren në përgatitjen e aromave dhe të ëmbëlsirave.
Portokallet janë një ushqim i pasur me vitamina, me veti freskuese dhe treten lehtë në stomak. Lëngu i portokallit ka veti diuretike (diuretic: mjet që shkakton urinim të shpeshtë dhe ndihmon veprimtarinë e veshkave dhe të rrugëve urinare) dhe antiseptike (antiseptick: që ndalon kalbëzimin ose pengon zhvillimin e mikroorganizmave), e përdoret me sukses në luftimin e sëmundjeve të veshkave, edhe në rastet kur janë formuar gurë në to. Në këto raste zbatohet mjekimi me portokalle:

Konsumohen çdo ditë 5-10 kokrra portokalle, duke vazhduar mjekimin për 20-30 ditë.

Ky mjekim bën mirë në sëmundjet e mëlçisë dhe në ato të zemrës dhe të enëve të gjakut.
Lëngu i portokallit, duke i shtuar pak sheqer, pëlqehet edhe nga fëmijët e vegjël dhe këshillohet të përdoret qysh në muajin e tretë pas lindjes.
Portokallet përdoren me efekt të mire në luftimin e anemisë, duke pasuruar gjakun me elemente të reja.
Portokalli ka përmbajtje të lartë të vitaminës C. Në 100 ml. lëng portokalli përmbahen 56 mg vitaminë C. Kjo vitaminë merr pjesë në shumë rocese të shkëmbimit të lëndëve në organizëm.
Lëvozhgat janë të pasura me elemente active, Lëngu i fituar nga zierja e lëvozhgave përdoret edhe në rastet e çrregullimeve të stomakut dhe të zorrëve.

10-15 gram lëvozhga frutash vihen të zihen për 15-20 minuta në 250 ml. ujë. Nga lëngu i përfituar pihen 1-2 gota në ditë.

Kur ky lëng pihet i ngrohtë, bën mirë në rrugët e sipërme të frymëmarrjes, kur ka acarime në grykë apo zënie zëri.
Gjethet dhe filizat e njomë të portokallit kanë veti qetësuese në rastet e nevrastenisë (nevrasteni: sëmundje që ka për shkak dobësimin e force nervore.):

Merren 50 gram gjethe dhe copëtohen, pastaj vihen të zihen. Pas kullimit, nga lëngu i fituar merret një lugë gjelle në darkë- gjysmë ore para fjetjes.

18-07-07, 18:11	#24
rilinda Anëtarësuar: 29-06-04 Postime: 15,640	PORTOKALLI Përdoren frutat, lulet, gjethet si dhe lëvozhga e frutës, të cilat kanë shije të hidhur dhe erë të forte. Portokallet ruhen nëpër frigorifere në temperature 2-3°C duke bërë ripërtrirjen e shpeshtë të ajrit. Në kushte shtëpiake, portokallet mund të ruhen për disa muaj, duke i mbështjell me letër alumini, me letër të parafinizuar ose me celofan. Vetitë dietike dhe fitofarmaceutike Fruta e portokalleve është e pasur me vitamina A, B, C, P, me kripëra kalciumi, fosfor etj. Me portokalle bëhet reçel dhe marmelatë shumë e mirë. Lëngu i portokallit, i konsumuar me ose pa sheqer, ose me gaz karbonik, në formë aranxhate është freskues. Lëvozhga e thatë ose e ruajtur, përdoret në ëmbëltore dhe në kuzhinën shtëpiake. Nga lëvozhga e portokallit del vaj eterik shumë i mirë, i cili gjen përdorime të shumta në prodhimin e pijeve, aromave, ilaçeve etj. Vaj eterik prodhohet edhe nga lulet, si edhe nga gjethet, të cilat përdoren në përgatitjen e aromave dhe të ëmbëlsirave. Portokallet janë një ushqim i pasur me vitamina, me veti freskuese dhe treten lehtë në stomak. Lëngu i portokallit ka veti diuretike (diuretic: mjet që shkakton urinim të shpeshtë dhe ndihmon veprimtarinë e veshkave dhe të rrugëve urinare) dhe antiseptike (antiseptick: që ndalon kalbëzimin ose pengon zhvillimin e mikroorganizmave), e përdoret me sukses në luftimin e sëmundjeve të veshkave, edhe në rastet kur janë formuar gurë në to. Në këto raste zbatohet mjekimi me portokalle: Konsumohen çdo ditë 5-10 kokrra portokalle, duke vazhduar mjekimin për 20-30 ditë. Ky mjekim bën mirë në sëmundjet e mëlçisë dhe në ato të zemrës dhe të enëve të gjakut. Lëngu i portokallit, duke i shtuar pak sheqer, pëlqehet edhe nga fëmijët e vegjël dhe këshillohet të përdoret qysh në muajin e tretë pas lindjes. Portokallet përdoren me efekt të mire në luftimin e anemisë, duke pasuruar gjakun me elemente të reja. Portokalli ka përmbajtje të lartë të vitaminës C. Në 100 ml. lëng portokalli përmbahen 56 mg vitaminë C. Kjo vitaminë merr pjesë në shumë rocese të shkëmbimit të lëndëve në organizëm. Lëvozhgat janë të pasura me elemente active, Lëngu i fituar nga zierja e lëvozhgave përdoret edhe në rastet e çrregullimeve të stomakut dhe të zorrëve. 10-15 gram lëvozhga frutash vihen të zihen për 15-20 minuta në 250 ml. ujë. Nga lëngu i përfituar pihen 1-2 gota në ditë. Kur ky lëng pihet i ngrohtë, bën mirë në rrugët e sipërme të frymëmarrjes, kur ka acarime në grykë apo zënie zëri. Gjethet dhe filizat e njomë të portokallit kanë veti qetësuese në rastet e nevrastenisë (nevrasteni: sëmundje që ka për shkak dobësimin e force nervore.): Merren 50 gram gjethe dhe copëtohen, pastaj vihen të zihen. Pas kullimit, nga lëngu i fituar merret një lugë gjelle në darkë- gjysmë ore para fjetjes. __________________ Guximi, kurreshtja,forca, vullneti dhe dëshira janë armët kryesore dhe triumfuese në duart e atij që dëshiron ta braktis duhanin.