Dardania.de - Shiko Postimin Tek

rilinda · 12-07-07, 14:10

KUMBULLA E BUTË

Në mjekësinë popullore përdoren frutat, farat e bërthamave dhe gjethet.

Vetitë dietike dhe fitofarmaceutike

Frutat e kumbullës kanë vlera të larta ushqimore. Ato përmbajnë 8-20 % sheqer. Acide, pektinë, sasira të konsiderueshme vitaminash, si vitaminë C, PP, A, B1, B2. Po ashtu përmban kripëra minerale të kalciumit, kaliumit dhe të hekurit.
Kumbullat konsumohen të freskëta, të përpunuara ose të thata. Me kumbulla përgatitet reçel, marmelatë, shurup, kompot, raki etj.
Kumbullat pëlqehen edhe kur s’kanë arritur pjekurinë e plotë; ato janë freskuese, shuajnë etjen dhe hapin oreksin.
Gjethet e kumbullës përgoren kunëd puçrrave të lëkurës:

Merren një grusht gjethe kumbulle dhe zihen në një liter ujë derisa të shterojë përgjysmë. Pasi kullohet, me lëngun e fituar lahen puçrrat 2-3 herë në ditë.

12-07-07, 14:10	#10
rilinda Anëtarësuar: 29-06-04 Postime: 15,640	KUMBULLA E BUTË Në mjekësinë popullore përdoren frutat, farat e bërthamave dhe gjethet. Vetitë dietike dhe fitofarmaceutike Frutat e kumbullës kanë vlera të larta ushqimore. Ato përmbajnë 8-20 % sheqer. Acide, pektinë, sasira të konsiderueshme vitaminash, si vitaminë C, PP, A, B1, B2. Po ashtu përmban kripëra minerale të kalciumit, kaliumit dhe të hekurit. Kumbullat konsumohen të freskëta, të përpunuara ose të thata. Me kumbulla përgatitet reçel, marmelatë, shurup, kompot, raki etj. Kumbullat pëlqehen edhe kur s’kanë arritur pjekurinë e plotë; ato janë freskuese, shuajnë etjen dhe hapin oreksin. Gjethet e kumbullës përgoren kunëd puçrrave të lëkurës: Merren një grusht gjethe kumbulle dhe zihen në një liter ujë derisa të shterojë përgjysmë. Pasi kullohet, me lëngun e fituar lahen puçrrat 2-3 herë në ditë. __________________ Guximi, kurreshtja,forca, vullneti dhe dëshira janë armët kryesore dhe triumfuese në duart e atij që dëshiron ta braktis duhanin. Herën e fundit është Redaktuar nga rilinda : 12-07-07 në 14:12