Moringa

[Zero Cool]

Moringa: Bima afrikane e mrekullive


Bima tropikale, moringa, e kultivuar në Afrikë, është konsideruar nga ekspertët një minierë “ari” për sa u përket substancave ushqyese dhe atyre që mbrojnë shëndetin. Mund të kurojë më shumë se 300 sëmundje dhe të luftojë kequshqyerjen në zonat më të varfra





Me origjinë nga India, tani kultivohet në kontinentin më të varfër e të torturuar. Moringa oleifera është një bimë që ka shumë veti pozitive jo vetëm për sa i përket shëndetit. Në Afrikë, në fakt, ajo luan edhe rolin e “pemës së jetës”, ashtu siç e quajnë, për shkak se përdorimi i saj po luan një rol thelbësor për të parandaluar sëmundje të ndryshme, kequshqyerjen dhe varfërinë në një vend ku të gjitha këto situata janë tipike për të. Por moringa mund të jetë e dobishme për këdo në çdo cep të botës, për shkak të substancave dhe virtyteve që ajo ka për shëndetin. Njerëzit mund të mendojnë se po vlerësohet më shumë seç duhet, por është e vërtetë që Presidenti i Sierra Leones, Ernest Koroma, e përdor rregullisht në formën e çajit, që është edhe një ndër format e shumta të përgatitjes së saj. Në një intervistë të dhënë kohët e fundit për AFP, ministri i Agrikulturës, Sam Sesay, e ka përshkruar moringën si bimën më ushqyese të tokës, ku çdo pjesë e saj ka vlera ushqyese dhe mjekësore që mund të kurojnë më shumë se 300 sëmundje, mes tyre edhe hipertensionin dhe diabetin”. Presidenti i shoqatës vendase për moringan, bëri edhe shaka për vetitë e saj, duke deklaruar se shumë shpejt kjo bimë mund t’i nxjerrë mjekët në pension. Ajo konsiderohet si shpëtimi në një kontinent ku, sipas Kombeve të Bashkuara, 70 për qind e personave jeton me një dollar në ditë dhe vetëm një fëmijë në katër arrin në ditëlindjen e tij të pestë dhe ku pjesa më e madhe vuan nga uria e sëmundjet. Pavarësisht se si moringa erdhi në Afrikë, kultivimi i saj po përhapet me shpejtësi dhe kjo ka shumë rëndësi. Gjethet e moringa oleifera përmbajnë sasi shumë të mëdha, beta-karoteni, vitaminë C, vitaminë A, proteina, hekur dhe kalium. Vetëm një lugë me gjethet e saj mund ta pasurojnë qumështin e nënës me 14 për qind më shumë proteina, 40 për qind më shumë kalcium dhe 23 për qind hekur. Sipas UMCOR (United Methodist Committee on Relief), bima përmban rreth 46 antioksidues dhe është në gjendje të pastrojë organizmin nga helmet dhe të forcojë sistemin imunitar.
Në vitin 2010, studimet treguan se ishte shumë efikase në pastrimin e ujit, falë një procesi aspak të kushtueshëm që i reduktonte bakteret deri në masën 90 për qind. Në mjekësi përdoret për reumatizmat, diabetin, tensionin e lartë dhe pickimet e gjarprit.
Ekspertët e përshkruajë si një koncentrat të vërtetë vlerash ushqimore. Ajo përmban shtatë herë më shumë vitaminë C seç mund të gjendet te portokajtë, katër herë më shumë kalcium që gjendet te qumështi, katër herë më shumë vitaminë A se karotat dhe tri herë më shumë kalium se bananet. Sierra Leone është vendi që e përdor më shumë. “E shohim moringën si një kurë për të gjithë, dhe shumë njerëz, sidomos në fshatrat e largët nuk po i drejtohen më mjekut që kur e përdorin atë. Me të mund të përgatitet çaj, por edhe të konsumohet në formë pluhuri”, thotë Jimmy Lagbo, një nga kryetarët e provincës së Port Loko. Moringa oleifera u importua në Sierra Leone në vitin 2001, pikërisht me qëllimin për të zgjidhur disa nga këto probleme. “Ka shumë mundësi që të ketë qenë një ushtar pakistanez që shërbente në misionet paqeruajtëse të Kombeve të Bashkuara që zbuloi praninë e moringas në vitet ‘90, në kopshtin e një shtëpie në kryeqytet”, tregon botaniku Christian Jones. Në dhjetëvjeçarin e fundit, kultivimi i saj është përhapur edhe në vende të tjera afrikane. "Vitin e kaluar filloi kultivimi i tyre masiv në Sierra Leone dhe shumë vende të tjera”, tregon Jonas Coleman i “Moringa Association”. Në Afrikë po lulëzon një treg i gjerë produktesh derivate nga kjo bimë: “Është një biznes që po lulëzon. Njerëzit shohin aty shpëtimin. Zakonisht një bustinë e vogël me pluhur kushton 2 dollarë, kurse një bustinë çaji katër dollarë”. Aktualisht India mban rekordin e prodhimit të moringa oleiferas, me rreth 1.3 tonë në vit. Ajo përdoret me çdo lloj ushqimi.